Kürzlich wurde im Almar Resort & Spa der Abschluss von drei intensiven Tagen gefeiert, die einer Spezialität gewidmet waren, die seit drei Jahren das Club Sandwich von Jesolo in Italien und auch außerhalb der Grenzen fördert und darauf abzielt, als Regionale Spezialität offiziell anerkannt zu werden. Die Preisverleihung wurde von Oscar Cacace moderiert, der die Bühne zusammen mit dem Schöpfer Gianfranco Moro und der Organisatorin des Wettbewerbs, Claudia Ferronato, unter der Schirmherrschaft der Region Venetien, Gemeinde Jesolo, AJA, teilte. Der Bewerb findet mit Unterstützung von Consortium of Tourist Companies Jesolo Venice, Confcommercio San Donà-Jesolo, Veneto Chioschi Association, Federconsorzi Arenili Lido di Jesolo und die institutionellen Partner F.I.M.A.A. (Italienischer Verband der Handelsagenten Mediatoren – Venedig Rovigo), Fiera dell’Alto Adriatico di Caorle und Assocuochi Treviso statt.
Der erste Panpiuma-Wettbewerb wählte die besten Club-Sandwiches, Frucht der Fantasie der Meister des Tellers und wurde gewonnen von: Chiosco Cubanito (Hotel Monaco & Quisisana), Hotel J44, La Guinguette Baladin. Viele interessante Zutaten, Fusionsstreifzüge, frische und lokale Produkte, neue überraschende Geschmacksmischungen.
Was das originale, klassische Rezept des Club Sandwich in Jesolo betrifft, so gibt es zwei erneute Bestätigungen: das Hotel Vidi Miramare & Delfino und der Chiosco Ristoro, die vom Direktor des Einkaufsparks I Giardini di Jesolo, Fabrizio Bittante, verliehen wurde. Die Neuheit in der Tradition war der Club, der von Gasoline am Strand präsentiert wurde.
Daniele Testa, Eigentümer von City Luxembourg, überreichte den Preis an Marco Berto vom Hotel Domingo für die außergewöhnlichste Präsentation, die auch Blattgold beinhaltete. Marco Berto fliegt für eine Abendveranstaltung mit Show Cooking nach Luxemburg, wo er seine farbenfrohe und köstliche Spezialität vorstellt. Unter den Austragungsorten, die nicht zu den drei von der Verordnung vorgesehenen Kategorien (Kioske, Hotels und Restaurants) gehören, haben Elisabetta und Deborah von der Firma Onde della Terra die Kneipe Route 66 und schließlich Alessio ausgezeichnet di Giovanni, Junior Sous Chef und Alessio Dabbicco Sous Chef des Hoku Restaurant & Lounge Bar des Hotel Falkensteiner, haben Anerkennung für ihre Forschung und ihr Geschichtenerzählen von „Dreamaway“ erhalten, einem Club-Sandwich, das eine Reise einzigartiger und innovativer Aromen macht.
Text und Bilder: Claudia Ferronato
